Cueillette, Herboristerie et Cuisine Sauvage
Retrouvez les méthodes d’autrefois dans un monde essentiel
Atelier Herboristerie
Les Procédés
Objectif: apprendre à identifier 5 à 8 plantes/baies/fleurs médicinales (selon saison) dans de petits espaces naturels, pour un meilleur apprentissage et une sérénité dans le fait de cueillir. Pour les débutants adultes.
Lieu: petit bois du lieu dit « La Frête » (proche des jardins partagés de Roissy en Brie. Ancien bois de Rotschild).
Déroulement de l’atelier:
- Rendez-vous au Relais des Sources de Roissy en Brie.
- Accueil et distribution des carnets de terrain:
- Photos en couleur des plantes médicinales
- Noms des plantes médicinales
- Recettes des remèdes (infusion, décoction, application)
- Départ pour le petit bois du lieu dit « La Frête », proche des jardins partagés de Roissy en Brie.
- Apprentissage de la technique de la cueillette à la main.
Matériel:
1 stylo
1 appareil photos ou téléphone portable
1 support rigide pour écrire (mini pupitre). 2 pochettes plastiques transparentes format A4 (pour insérer votre carnet de terrain remis à votre arrivée)
1 rouleau de scotch
La Tenue:
Chaussures fermées, gants de jardinier ou autres gants (pas obligatoire), tenue adaptée au temps: parka avec capuche et/ou chapeau, lunettes de soleil, bouteille d’eau.
Durée: 2h. Nombre de personne: 3 à 10 personnes. Niveau débutant. Les Dates: 12/5 – 23/6 – 6/10.
Inscriptions: Relais des Sources au 01 60 29 43 86.
Cliquez pour l’itinéraire Relais des Sources vers le lieu de cueillette, rue des Vieilles Vignes.
Objectif: apprendre à transformer les plantes et baies (médicinales) fraîches et/ou sèches, issues de la cueillette sauvage manuelle (Maison Laget ou vos plantes fraîches, cueillies lors de la sortie cueillette 15 plantes médicinales). Vous découvrirez des potions, des remèdes, des ingrédients de cuisine et des lotions de plantes beauté, à l’aide de différentes techniques, avec et sans électricité! Fabrication de 3 techniques de potions dans cet atelier avec des plantes/fleurs non toxiques. Ces procédés ne dispensent pas d’un traitement médical. Vérifiez vos allergies aux plantes.
Déroulement de l’atelier:
Cet atelier se déroule en trois parties. Une partie qui concerne les procédés et les produits d’herboristerie: de la plante fraîche au stockage de la plante chez vous, en passant par les méthodes de séchage. Une autre partie qui concerne les techniques d’utilisation de la plante fraîche ou sèche. Et enfin une partie qui concerne la fabrication des potions. Pas de cueillette dans cet atelier. Mais vous pouvez réserver une sortie cueillette sauvage!
- Les Procédés de l’herboristerie pour créer votre pharmacopée:
De la plante fraîche au stockage chez vous: le matériel, le séchage, la décontamination et la mise en pot des plantes: fleurs, tiges, feuilles, racines. Où faire sécher et comment faire pour tout ranger?
- Les Produits avec les plantes médicinales:
Les plantes transformées: plantes sèches en vrac, huiles essentielles, huiles végétales, eaux florales, élixirs de plantes, les tisanes, les gélules, les eaux de plantes à boire, les poudres de plantes. Comment s’y retrouver?
- Les Techniques pour réaliser vos produits personnels:
Macération, décoction, infusion: qu’est ce que cela signifie? Quels sont les dosages pour réaliser un produit?
- Réalisation sur place d’une recette avec des plantes/fleurs non toxiques.
Apprentissage de base dans la réalisation des Potions! Réalisation sur place d’une lotion pour l’hydratation de la peau à base de pétales de fleurs.
Technique: l’infusion et la température de l’eau. Le choix des fleurs/plantes médicinales.
- Matériel à apporter ou préparer sur place:
1 bol à déjeuner ou équivalent, 1 filtre à café (bio) ou à thé (bio), 1 chinois ou petite passoire, 1 assiette à dessert (en dur), 1 cuillère à café en bois ou en céramique, 1 petit rouleau de sopalain, 1 bouteilles vides recyclées (50ml ou 100ml en spray si possible), 1 entonnoir pour remplir votre bouteille, 1 appareil photo ou téléphone portable, 1 pochette en plastique transparente A4 pour ranger les documents.
Durée: 2h. Nombre de personne: 3 à 10 personnes. Niveau débutant. Les Dates: 9/6.
Inscriptions: Relais des Sources au 01 60 29 43 86.
Objectif: il s’agit de cuisiner les fleurs, les feuilles et les baies, selon les saisons.
Ces procédés ne dispensent pas d’un traitement médical. Vérifiez vos allergies aux plantes.
Durée: 2h. Nombre de personne: 3 à 10 personnes. Niveau débutant. Les Dates: 22/09.
Inscriptions: Relais des Sources au 01 60 29 43 86.
Boutique:
- Partenaire Maison Laget -5% réduction sur votre commande. Code OS7705
- Partenaire Louis-herboristerie -5% réduction sur l’article le moins cher et 2% de la commande sur votre compte fidélité. Code KBUSEYNE.
Mes références:
- Formation botanique « Vertus et utilisation des plantes », agréée par la Maison des Plantes, du massif des Baronnies (Drôme Provençale, 26).
- Formation botanique « Vertus des plantes », Maison Laget, herboriste depuis 1946 (Drôme Provençale, 26).
- Formation Botanique « les plantes comestibles », agréée par le Conservatoire nationale de Milly la Forêt (91).
- Formation Botanique « Identification des plantes et leurs vertus », agréée par l’Agence des espaces verts d’île de France.
- Issue de la famille Duplant, herboristes, dans la Beauce (Bracieux, 41), il y a 4 générations.
- Or & Soins, partenaire de la Maison Laget, herboriste depuis 1946 (Drôme Provençale,26) et partenaire de Louis-herboristerie.
Mes prestations
Selon la saison, les soins sont effectués sur matelas chauffant et dos chauffant en fauteuil relaxant. Rafraîchisseur d’air si besoin.
Soins énergétiques
Soins qui prennent en considération les énergies cosmo-telluriques, les plantes, les saisons, les phases lunaires, le magnétisme et la sonothérapie.
Massages-Aromathérapie
Massages corporels avec l’utilisation des techniques de la digitopuncture, de la réflexologie et de l’aromathérapie.
Réflexologie plantaire
Un travail sur les méridiens pour soulager vos douleurs, vos tensions et votre stress, souvent à l’origine de dysfonctionnements psychiques et physiques.
Mini-Thalasso
Des soins à base de plantes marines pures de Bretagne, rapportées directement de la mer d’Iroise et de Roscoff.
Ateliers
Vous apprenez à gérer vos émotions et vos 5 sens, à l’aide de l’aromathérapie et de la sophrologie.
Boutique artisanale
Je transforme les fleurs séchées, issues de ma cueillette locale et je pratique le up-cycling avec différents objets. Visitez le lieu? C’est possible sur rendez-vous.